“Toda vez que se ha mencionado el concepto, es fácil asumir que la función de este personaje se centra en hacer sentir bien a quien arriba o permanece en el escenario que representa..”
La palabra Hostess, es un término que proviene del inglés. Se trata de una anfitriona, la que recibe a sus huéspedes en casa o quien da la bienvenida a los clientes de Restaurantes, Hoteles, Casinos y Gastrobares; también aplica para la maestra de ceremonias en una reunión. Considerando lo anterior, se trataría entonces de una mujer que cubre lo mencionado; sin embargo, se asume como «Host» también a aquel varón que asume el rol. En la lengua hispana, poco a poco se ha modificado el término y se da por entendido que Hoster, Hostess o Host es un anfitrión. Pero además, el hostess tiene un lado comercial muy importante, y poco aprovechado, el hostess es también un vendedor!
¿Cuáles son las cualidades imprescindibles en un hostess?
- Proactividad para tomar la iniciativa, resolver inconvenientes y actuar en los momentos de mayor flujo de clientes.
- Empatía. La capacidad de entender al otro y saber ponerse en su lugar es imprescindible para quienes trabajan en atención al público y ejercerla es una obligación para cualquier Anfitrión.
- Responsabilidad para con nuestro rol y tareas dentro del establecimiento.
- Capacidad resolutiva para manejar los contratiempos que puedan surgir, ya sea con clientes o compañeros de trabajo. Para esto debemos tener siempre a mano teléfonos de emergencias, de taxis o servicios de transportes, de proveedores, y toda la información que pudiera ser relevante y útil.
- Gran capacidad de trabajo en equipo ya que el trabajo dentro e un local gastronómico depende de todos los sectores para su correcto funcionamiento, si no se trabaja en conjunto todo puede fallar como una reacción en cadena.
- Simpatía y amabilidad para recibir de la mejor forma a nuestros clientes y hacer conque su estadía sea una experiencia desde la entrada hasta la salida.
- Visión comercial para saber gestionar y afianzar clientes, lograr armar una cartera de clientes.
- Buena apariencia es fundamental para este puesto tener una apariencia cuidada y prolija ya que somos la primera y última imagen que el cliente tiene del lugar.