Food and Services

Food and Services
Back to Curso

Buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos en locales gastronómicos.

0% Completado
0/35 pasos
  1. Buenas prácticas y protocolos Covid
    1 Tema
    |
    2 Cuestionarios
  2. La contaminación de los alimentos.
    8 Temas
    |
    1 Cuestionario
  3. Enfermedades Transmitidas por Alimentos.
    3 Temas
    |
    1 Cuestionario
  4. Condiciones generales de los locales, equipo y utensilios.
    2 Temas
    |
    1 Cuestionario
    1. Locales
    2. Equipos y utensilios
  5. Higiene personal.
    1 Tema
    |
    1 Cuestionario
  6. Métodos efectivos para el manejo de alimentos por áreas (BPM).
    5 Temas
    |
    1 Cuestionario
  7. Preparado y manipulación de alimentos.
    1 Tema
    |
    1 Cuestionario
  8. Limpieza y desinfección.
    5 Temas
    |
    1 Cuestionario

Cuestionarios

Participantes11

Show more
Buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos en locales gastronómicos. Condiciones generales de los locales, equipo y utensilios.
En Progreso
Lección 4 of 8
En Progreso

Condiciones generales de los locales, equipo y utensilios.

Anastasia 26 de septiembre de 2025
32 Community Kitchen ideas | kitchen layout, restaurant kitchen, restaurant kitchen design
 Hay normas y requisitos exigibles en las zonas donde circulan alimentos, como pueden ser zonas de recepción de almacenamiento, de proceso y expendio.