Food and Services

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Buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos en locales gastronómicos.

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  1. Buenas prácticas y protocolos Covid
    1 Tema
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    2 Cuestionarios
  2. La contaminación de los alimentos.
    8 Temas
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    1 Cuestionario
  3. Enfermedades Transmitidas por Alimentos.
    3 Temas
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    1 Cuestionario
  4. Condiciones generales de los locales, equipo y utensilios.
    2 Temas
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    1 Cuestionario
  5. Higiene personal.
    1 Tema
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    1 Cuestionario
  6. Métodos efectivos para el manejo de alimentos por áreas (BPM).
    5 Temas
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    1 Cuestionario
  7. Preparado y manipulación de alimentos.
    1 Tema
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    1 Cuestionario
  8. Limpieza y desinfección.
    5 Temas
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    1 Cuestionario

Cuestionarios

Participantes11

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Cuestionario 7 of 10

Métodos efectivos para el manejo de alimentos por áreas.

Anastasia 23 de octubre de 2025
Cocinas de Restaurantes: Diseño y Operación | GASTROPEREGRINO