Cuestionario: Protocolo gastronómico
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Pregunta 1 de 8
1. Pregunta
¿Qué abarca el protocolo gastronómico?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 2 de 8
2. Pregunta
¿Por qué es importante la higiene personal para los prestadores de servicio gastronómico?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 3 de 8
3. Pregunta
Al trabajar en gastronomía, ¿qué se debe evitar durante el servicio?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 4 de 8
4. Pregunta
Según las reglas de higiene sanitaria, ¿cómo se deben tocar los cubiertos?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 5 de 8
5. Pregunta
Según los buenos modales de la mesa, ¿cuándo se debe empezar a comer en un grupo grande para evitar que la comida se enfríe?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 6 de 8
6. Pregunta
Según los buenos modales de la mesa, ¿en qué momentos se debe utilizar la servilleta en la mesa?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 7 de 8
7. Pregunta
Según los buenos modales de la mesa, ¿cómo se debe trocear el pan en la mesa?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 8 de 8
8. Pregunta
Según los buenos modales de la mesa, ¿cuál es la mejor forma de servir el vino a los comensales?
CorrectoIncorrecto