Cuestionario Consejos para Hostess

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Pregunta 1 de 19

1. Pregunta
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca de la apariencia personal de un hostess es incorrecta?
- Un hostess debería usar maquillaje elaborado sin importar el momento del día o el tipo de establecimiento gastronómico en el que trabaja
- La vestimenta del hostess debería transmitir confianza, amabilidad y autoridad
- El hostess debería seleccionar un calzado cómodo porque estará mucho tiempo de pie
- Mantener el área de trabajo limpia y ordenada es esencial para dar una buena primera impresión
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Pregunta 2 de 19

2. Pregunta
¿Qué información no debe incluirse en una cartera de clientes?
- Nombre del cliente, información de contacto, preferencias dentro de la propuesta gastronómica del establecimiento
- Nombre del cliente, información de su familia que acompaña, cuadro de fútbol preferido
- Nombre del cliente, redes sociales
- Nombre del cliente, información confidencial
Correcto

Incorrecto
Pregunta 3 de 19

3. Pregunta
¿Cuál es uno de los propósitos principales de mantener una cartera de clientes?
- Obtener todos los datos del cliente en el primer encuentro
- Facilitar el trabajo en el establecimiento actual y en futuros trabajos
- Violar la privacidad del cliente para recopilar información
- Enfocarse exclusivamente en las necesidades actuales del cliente
Correcto

Incorrecto
Pregunta 4 de 19

4. Pregunta
¿Qué acciones debe tomar un hostess al atender a un cliente frecuente?
- Pedirle a la cocina que comience a preparar sus platos preferidos
- Saludar al cliente por su nombre y tener en cuenta sus preferencias
- Pedir al cliente que se siente en cualquier mesa disponible
- Ignorar al cliente hasta que haga la reserva
Correcto

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Pregunta 5 de 19

5. Pregunta
¿Cuál es uno de los métodos sugeridos para comunicar la existencia de eventos a los clientes?
- Hacerlo únicamente a través de llamadas telefónica
- Utilizar redes sociales solo el día del evento
- Aprovechar cualquier contacto con los clientes para promocionar los eventos y las ofertas del local
- Hacer marketing por correo electrónico
Correcto

Incorrecto
Pregunta 6 de 19

6. Pregunta
¿Cuál es uno de los beneficios de que un hostess utilice las redes sociales?
- Obtener más visibilidad para el establecimiento
- Generar oportunidades comerciales y retener clientes
- Crear un perfil profesional propio
- Todas las anteriores son correctas
Correcto

Incorrecto
Pregunta 7 de 19

7. Pregunta
¿Qué debe informar el hostess en el briefing?
- Dar a conocer los platos especiales, como la pesca del día
- Cantidad de reservas, su disposición, horario de ocupación, número de comensales, presencia de clientes VIP o con requerimientos especiales
- Asignación de tareas
- Dar a conocer los productos faltantes
Correcto

Incorrecto
Pregunta 8 de 19

8. Pregunta
¿Qué debe hacer el hostess si la mesa no está lista para recibir al cliente?
- Pedir al cliente que espere fuera del establecimiento
- Llevar al cliente directamente a la mesa aún si no está lista
- Pedir al cliente que regrese en otro momento
- Invitar al cliente a quedarse en la recepción o sentarse si hay asientos disponibles y explicar que en breve podrá pasar al salón
Correcto

Incorrecto
Pregunta 9 de 19

9. Pregunta
¿Cuál de los siguientes temas puede el hostess incluir en la conversación con los clientes que esperan la mesa?
- Próximos eventos en la agenda
- El plato o trago insignia del local
- La historia del establecimiento y la existencia de otras sucursales
- Todas las opciones son correctas
Correcto

Incorrecto
Pregunta 10 de 19

10. Pregunta
¿Por qué es importante que el hostess haga un seguimiento de las mesas y comidas?
- Para permanecer inactivo y evitar intervenir en el trabajo de los camareros
- Para administrar la lista de espera de forma efectiva y asegurar que todos los clientes sean atendidos lo mejor posible
- Para conocer profundamente la carta de comidas y bebidas
- Para evitar responder a las consultas y solicitudes de los clientes
Correcto

Incorrecto
Pregunta 11 de 19

11. Pregunta
¿Cuál es uno de los objetivos de la despedida del cliente?
- Olvidar mencionar los próximos eventos
- Conseguir la aprobación del cliente
- Hacer que sea el comienzo de la próxima visita
- Evitar que el cliente se pierda
Correcto

Incorrecto
Pregunta 12 de 19

12. Pregunta
¿Cuál es la importancia de los clientes para los locales gastronómicos?
- El cliente es lo más importante en un local gastronómico, se trabaja por y para ellos
- Algunos clientes son más importantes que otros como, por ejemplo, clientes VIP o críticos gastronómicos
- El cliente es tan importante como lo somos todos
- El cliente no es tan importante como la colaboración efectiva de un equipo en el éxito de un local gastronómico
Correcto

Incorrecto
Pregunta 13 de 19

13. Pregunta
¿Qué actitud se debe tener con los clientes frecuentes?
- El hostess debe llamarlos por su nombre cuando se comunica con ellos
- Comenzar cualquier novedad acerca del establecimiento
- Se deben reconquistar cada vez que visitan el establecimiento
- Todas las respuestas anteriores son correctas
Correcto

Incorrecto
Pregunta 14 de 19

14. Pregunta
¿Qué aspecto clave debe tener en cuenta el hostess al asignar mesas corporativas?
- La ubicación de la mesa
- La cantidad de platos en el menú ejecutivo
- La distancia entre mesas para una mayor interacción
- No es necesario elegir correctamente la plaza para estos clientes
Correcto

Incorrecto
Pregunta 15 de 19

15. Pregunta
¿Qué puede conocer el hostess al interesarse por sus compañeros de trabajo?
- Quién maneja mejor los tiempos
- Quién atiende con mayor agilidad y puede atender de forma más efectiva una plaza llena
- Quién es mejor para atender mesas corporativas y/o familiares
- Todas las respuestas anteriores son correctas
Correcto

Incorrecto
Pregunta 16 de 19

16. Pregunta
¿Cuál es una de las responsabilidades del hostess en relación con los proveedores?
- Encargarse del trato con proveedores en su totalidad
- Realizar los pedidos a los proveedores
- Recibir a los proveedores y guiarlos adecuadamente
- Ignorar por completo la presencia de los proveedores
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Pregunta 17 de 19

17. Pregunta
¿Qué se recomienda hacer si el hostess se enfrenta a un problema difícil de resolver por sí solo durante el servicio?
- Mantener la calma y buscar una solución inmediata por sí solo
- Llamar la atención innecesariamente para obtener ayuda
- Ignorar por completo el problema y seguir con el servicio normalmente
- Buscar ayuda de un compañero o superior para abordar la situación eficazmente
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Pregunta 18 de 19

18. Pregunta
¿Cuál debe ser la prioridad del hostess en caso de una situación de asalto con clientes presentes?
- Poner en peligro a los clientes para detener a los delincuentes
- Transmitir tranquilidad y seguir las indicaciones de los delincuentes
- Tratar de confrontar a los delincuentes
- Buscar una forma de escapar
Correcto

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Pregunta 19 de 19

19. Pregunta
¿Por qué se debe prestar especial atención a la higiene personal al estar en contacto con los clientes?
- Para impresionar a los clientes
- Para evitar tener que usar guantes
- Como una precaución adicional para preservar la salud y satisfacción de los clientes
- Para lucir bien
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