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Pregunta 1 de 7
1. Pregunta
¿Quiénes son manipuladores de alimentos?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 2 de 7
2. Pregunta
¿Cuáles son las causas de contaminación cruzada?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 3 de 7
3. Pregunta
¿Qué debe incluir un plan de saneamiento básico para cualquier lugar donde se manipulen alimentos?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 4 de 7
4. Pregunta
Reglas básicas del descongelamiento de los alimentos
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 5 de 7
5. Pregunta
¿Cuál es una de las prácticas recomendadas durante el almacenamiento de alimentos para prevenir la contaminación cruzada?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 6 de 7
6. Pregunta
¿Cuál es la zona de temperatura considerada como “zona peligrosa” para los alimentos, donde la proliferación de bacterias es un riesgo alto según las reglas de seguridad alimentaria?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 7 de 7
7. Pregunta
¿Cuál es una estrategia efectiva para reducir la potencial aparición de brotes de ETAs?
CorrectoIncorrecto